Яичница «шакшука» — это блюдо из яиц, томатов, перца, лука и специй, популярное в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Этот рецепт обладает несколькими полезными свойствами:
- Богатый источник белка: Яйца, основной ингредиент «шакшуки», являются хорошим источником высококачественного белка, необходимого для обеспечения здоровья мышц, клеток и тканей.
- Разнообразные овощи: Помидоры, перец, лук — все эти овощи, входящие в состав шакшуки, богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые поддерживают иммунную систему, здоровье кожи и общее благополучие.
- Низкокалорийное блюдо: «Шакшука» часто готовится с использованием масла ГХИ, что делает его относительно низкокалорийным и подходящим для людей, следящих за своим весом.
- Легкоусваиваемый и питательный: Благодаря сочетанию овощей и яиц, этот рецепт легкоусваиваемый и насыщает организм важными питательными веществами.
Ингридиенты:
- яйцо 250G (5 яиц)
- масло ГХИ 20 G
- помидор 200 G
- лук 50 G
- сладкий перец 100 G
- кедровые орешки 30 G
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка куркумы
- соль, перец по вкус
- свежая зелень (петрушка или кинза) для украшения
Способ приготовления:
1 ШАГ: Нарежьте лук, помидоры и перец кубиками.
2 ШАГ: Разогрейте масло ГХИ на сковороде на среднем огне, добавьте кумин и обжарьте минуту до появления аромата.
3 ШАГ: Добавьте лук и жарьте до мягкости.
4 ШАГ: Добавьте помидоры и тушите их до образования пюреобразной массы.
5 ШАГ: Посолите, поперчите, добавьте куркуму, перемешайте и тушите еще пару минут.
6 ШАГ: Сделайте в сковороде ложкой углубления и разбейте яйца в них.
7 ШАГ: Посыпьте яйца солью и перцем, накройте крышкой и готовьте до желаемой степени прожарки яиц.
8 ШАГ: Посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Пищевая ценность:
БЕЛКИ -38 G
ЖИРЫ — 49 G
УГЛЕВОДЫ — 24 G
КАЛОРИЙНОСТЬ — 650 ККАЛ
Шакшука готова! Подавайте ее горячей.
Загрузка ...
0 Комментариев